voyageurs hors saison : Ouvrez vos papilles!
Les 3 plats à découvrir hors saison lors de votre séjour au Domaine!
1- Le Kig Ha Farz
Chaque région de Bretagne dispose de son plat typique. Le Finistère n'est pas en reste avec le Kig Ha Farz.
Mais qu'est-ce donc que ce plat?
Et bien, c'est un plat originaire du Finistère Nord qui s'apparente à un pot au feu avec du far blanc et du far noir, ajoutez à cela une compotée d'oignon de Roscoff. Bref, ça tient au corps pour affronter la fraicheur de l'arrière-saison.
En Finistère, c'est souvent un plat réalisé en grande quantité afin de financer les activités des associations ou du village. Vous le retrouvez également en vente à la portion chez vos traiteurs locaux.
Lors de votre séjour, suivez l'actualité de la boucherie-charcuterie LEGRAND qui confectionne un excellent Kig Ha Farz! Il a mis au point une version bocaux qui s'emporte et se conserve très bien. Seul la compotée d'oignon manquera à l'appel.
Pour les amateurs de bonne table, rendez-vous dans les Monts d'Arrée! L'auberge "Le Youdig" est réputé pour cuisiner le meilleur Kig ha farz de la région.
2- Le Kouign Amann
L’un des incontournable gâteau breton.
Douarnenez est le berceau du Kouign Amann, l’un des meilleurs se déguste à la boulangerie Pascal Jain à Tréboul.
Toutefois, pas besoin d’aller au porte Tréboul pour savourez votre Kouign Amann. Rendez-vous à la boulangerie Alain Guillou de Locronan, où vous trouverez LE meilleur Kouign du coin!
Si vous souhaitez l’emporter pour votre voyage retour, nous vous recommandons de passer à la biscuiterie Marin Coathalem. Vous y trouverez toutes sortes de souvenirs bretons et de très bons Kouign Amann emballés et fabriqués sur place par son équipe d’artisans.
3- Le cidre
Terminons cet article culinaire par une note liquide!
Quoi de mieux pour se délecter d’un excellent Kouign Amann qu’un bon cidre?
Il en existe d’excellent chez notre amie « La cave du Porzay ». Nous vous conseillons le cidre de Fouesnant si vous allez là-bas.
Notre coup de coeur se porte sur la cidrerie de Rozaven, située à Telgruc. Nous avons découvert ces producteurs de la presqu’île, lors d’un de nos repas à la crêperie la fleur de sel . La cidrerie propose 3 types de cidres différents, et plusieurs produits autour du cidre et de la pomme. D’ailleurs, leur jus de pomme vaut le détour!
De plus, la cidrerie peut se visiter et des dégustations de produits peuvent être prévue.
Bonne dégustation !
Vous souhaiteriez avoir plus de découverte culinaire? Dites-le nous en commentaire.
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Une journée au musée des arts vivants et au musée de l’école rurale en Finistère.
Lundi 19 juillet, nous avons décidé de remonter le temps et de plonger dans la Bretagne d’Antan. Direction le musée des arts vivant et le musée de l'école rurale pour la journée.
Situés l’un à Argol, l’autre à Trégarvan, nous partons pour 15 minutes de voiture depuis le Domaine.
Notre tribu décide de démarrer par le musée des arts vivants qui est le plus loin (de 2km, tout est relatif!) puis de s’arrêter au musée de l’école rurale sur le chemin du retour.
Arrêt N°1- Visite du musée des arts vivants
Nous nous garons sur le parking et nous dirigeons vers l’accueil situé sous le porche.
Le droit d’entrée s'élève à 6€ par personne, l’hôtesse nous remet le plan et nous explique les animations de la journée. Nous sommes prêts pour 2h30 de visite!
Chaque journée offre une thématique différente. En bon gourmand que nous sommes, nous avons choisi la fabrication du Kouign Amann!
C’est parti pour 2h30 de visite et de rencontre.
Nous arrivons à 14h15, flûte nous ratons la fabrication et assistons de justesse à la mise au four. Cela sent déjà bien bon! A côté, dégustez une bonne crêpe cuite sur place et une bolée de cidre.
Nous prenons la direction de l’atelier du fil. Nous y découvrons les techniques de tissage d’antan. Les bénévoles à l’oeuvre, nous expliquent comment tisser une chemise. Le résultat est impressionnant.
La visite continue, par la découverte de l’atelier du maréchal ferrant, puis celui du sabotier où des sabots sont en cours de fabrication. Juste à côté se trouve la vannerie, nous y découvrons le tissage des paniers et des dessous de plats. Nous ne résistons pas à l’envie de repartir avec le notre. Encore une fois, les bénévoles nous expliquent les techniques de tissages avec passion.
Puis, direction l’épicerie. Organisée comme dans les souvenirs de nos grands-parents, nous nous régalons des senteurs variées des épices.
La visite se termine à l'extérieur, par une découverte des outils de travaux des champs.
Allez hop, c'est l'heure de prendre le chemin de l’école!
Arrêt N°2- Visite de l’école rurale du Finistère
Les indications pour arriver au musée sont très bien faites.
Nous nous garons sur le grand parking de l’Eglise, et prenons le chemin du musée.
L’accueil du musée s’effectue dans un bâtiment assez moderne, une exposition permanente autour des éléments clés de l’éducation nous attend.
Passé cette accueil et ce retour en arrière pour les plus anciens de la tribu, nous traversons un petit jardin botanique. Celui-ci nous amène, ensuite, à l’école !
Les souvenirs d’enfance des anciens refont surface, et les langues se délient sur la manière dont ils ont vécus leur années de primaire. Les plus jeunes, découvrent des cours de récré séparées pour les filles et les garçons. Nous pénétrons ensuite dans le bâtiment. Deux salles de classe et deux ambiances s’entremêlent. Dans la première, encriers, plumes et feuilles, nous attendent. C’est parti pour le cours d’écriture! Pas facile d’écrire avec une plume!!!
La seconde salle, plus récente, nous montre l’organisation d’une classe des années 60. Terminé les plumiers et les grands bancs, place aux chaises doubles et au tableau vert que nous connaissons encore aujourd’hui.
Au 1er étage, nous découvrons des reconstitutions des intérieurs de maisons des instituteurs à différentes époques.
C’est sur cette note nostalgique que s’achève notre journée.
Nous avons adorés ces endroits chargés d'histoire et ce moment authentique. Nous vous recommandons ces deux visites!
Pour en savoir plus: